青果

柿

・刀根早生柿　　　9月下旬～10月下旬

・ひらたね柿　　　10月下旬

・松本早生富有　　10月下旬

・富有柿　　　　　10月下旬～11月下旬

鶯宿・白加賀・南高

6月上旬～6月下旬

朝倉山椒

5月中旬～5月下旬

富有柿を使った干し柿です。通常、干し柿の材料には渋柿を用いるのが一般的で、渋柿よりも糖度が高い富有柿を使った干し柿作りは難しく、約10年の研究の末やっとうまく作れるようになりました。表面の粉（柿の糖分の結晶）の強い甘みと柔らかさが格別です。

ひらたね柿を使った干柿です。しっかりとした甘みがありながら、柿の風味も味わえる昔ながらの干柿です。

刀根柿 / ひらたね柿を使い、干し柿ほどは乾燥させず、とろっとした食感に仕上げしました。

蜜のようにとろとろの果肉が特徴です。

梅の果汁を絞り100%の梅果汁をひたすら煮詰めました。梅肉エキス1瓶の50gの中に約3kgの梅が使われています。とても栄養価が高く、昔ながらの健康食品です。

原材料は梅と氷砂糖のみの無添加梅シロップです。

爽やかな梅の風味をお楽しみいただけます。